Se você está em busca de uma refeição deliciosa, saudável e fácil de preparar, o Peixe Assado com Manteiga de Limão é a escolha perfeita!
Este prato combina filés de peixe branco macios e suculentos com um molho aromático de manteiga, alho e limão, criando uma explosão de sabores que vai conquistar todos à mesa.
Ideal para jantares durante a semana ou para impressionar convidados, essa receita é prática e cheia de benefícios.
Ingredientes para o Peixe Assado com Manteiga de Limão
- 680g (1 ½ lb) de filés de peixe branco (como tilápia, linguado, bacalhau ou haddock)
- 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ limão (suco)
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada para servir
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Ajuste o forno para 200ºC (400ºF).
- Prepare os filés: Seque os filés de peixe com papel toalha para remover o excesso de umidade. Tempere ambos os lados com alho em pó, sal e pimenta-do-reino.
- Monte o prato: Disponha os filés em uma assadeira e distribua os pedaços de manteiga por cima. Regue o suco do meio limão sobre o peixe.
- Asse o peixe: Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e desfie facilmente com um garfo.
- Finalize e sirva: Decore com fatias de limão e salsinha fresca picada. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas para um Peixe Assado Perfeito
- Escolha do peixe: Filés como tilápia, linguado, bacalhau ou haddock são ótimas opções, mas você pode experimentar outros peixes brancos conforme sua preferência.
- Tamanhos uniformes: Para garantir um cozimento uniforme, escolha filés com tamanhos e espessuras semelhantes. Caso contrário, ajuste o tempo no forno para evitar que alguns pedaços cozinhem demais ou fiquem crus.
- Acabamento crocante: Para dar um toque dourado e crocante ao peixe, você pode grelhar os filés por 1 a 2 minutos no final do tempo de cozimento.
Perguntas Frequentes
Posso usar peixe congelado nesta receita?
Sim! Apenas certifique-se de descongelar completamente os filés antes de assá-los para garantir um cozimento uniforme.
É possível substituir a manteiga por uma alternativa mais saudável?
Sim, você pode usar azeite de oliva ou óleo de coco no lugar da manteiga. No entanto, isso pode alterar levemente o sabor do prato.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Embora o peixe assado seja melhor servido imediatamente após sair do forno, você pode prepará-lo algumas horas antes e mantê-lo na geladeira até a hora de assar.
Apenas certifique-se de cobrir bem os filés para evitar ressecamento.
Por que Escolher Esta Receita?
Além de ser incrivelmente saboroso, o Peixe Assado com Manteiga de Limão é uma opção saudável e versátil.
Ele se adapta a diversas dietas, como low-carb, paleo e pescetariana, além de ser naturalmente sem glúten.
Com poucos ingredientes e um tempo total de preparo inferior a 30 minutos, este prato é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Experimente esta receita hoje mesmo e transforme seu jantar em uma experiência digna de restaurante! Bon appétit!
